As vitaminas exercem papel fundamental na saúde do ser humano e no caso específico da vitamina C, auxilia na absorção de ferro pelo organismo.
Essa vitamina atua na síntese de colágeno, cicatrização, formação dos ossos e dentes e interfere na síntese de hormônios. O foco de preocupação é o adolescente, que deixa de consumir alimentos fontes da vitamina. A deficiência deste nutriente pode causar escorbuto, que se manifesta em hemorragias, afrouxamento dos dentes, dificuldade de cicatrização de feridas e fragilidade óssea.
Onde encontramos essa vitamina de maneira natural são em frutas cítricas, morango, tomate, pimentão, verduras folhosas, goiaba, laranja, acerola, caju, carambola. O consume adequado pode auxiliar na redução de gripes, resfriados, estresse, melhorar o humor, combater envelhecimento da pele (onde podemos encontrar em tratamentos para pele a vitamina C em sua formula), entre outros.
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